Alimentação infantil: você está fazendo o correto?

Muitos pais restringem os filhos de muitos alimentos achando que são proibidos ou que vão fazer mal a sua saúde, alguns logicamente é melhor manter longe da alimentação das crianças, mas o principal é variar os alimentos e tentar manter refeições equilibradas. Hoje em dia vemos muitos problemas de crianças com doença de adultos, como a diabetes, hipertensão e colesterol, tudo isso é causada por falta de atividades físicas e uma alimentação adequada para a criança. A obesidade infantil vem crescendo a cada dia, tudo isso porque os pais estão deixando de lado alimentados que são adequados para as crianças, para dá como opção refeições mais fáceis de ser feitas e doces. Doces e comidas rápidas não são proibidas, porém não podem ocupar o lugar de uma refeição importante e indispensável para a criança, após uma refeição pode ser oferecido um doce, mas não sempre! 

Ainda que os pais muitas vezes não concordem, os grandes responsáveis por esses problemas nos filhos, são eles mesmos. Nós cuidadores e responsáveis pelos filhos, temos de dá o exemplo e fazer o incentivo para práticas saudáveis. Se nos alimentamos mal, a criança irá querer fazer a mesma coisa, pois ela se espelha em nós, vão sempre questionar o porque de não poder fazer algo que os pais podem fazer. Quando os pais passam a fazer as refeições com os filhos, como do mesmo alimento e ainda vai ao parque brincar ou faz alguma atividade física com os filhos, esse tipo de ato dá para a criança a confiança e o exemplo que ela estava precisando, isso faz com que ela se motive a fazer aquilo que é certo quando os pais falam ser certo. Recentemente vi uma matéria na revista época que trazia uma imagem com o cardápio adequado para a alimentação dos pequenos e resolvi publicá-la aqui para ajudar as mamães na hora de elaborar as refeições dos pequenos.

Visto que alimentação e prática de atividades físicas podem influenciar na saúde infantil, devemos sempre incentivar a prática saudável para garantir um melhor futuro das crianças, além de que, nossos filhos podem não apesentar nenhum problema agora, mas podem não ser um adulto saudável, Então só depende de nós incentivar nossos filhos.

Obesidade Infantil - Um mal global

Mamães, nos últimos anos o histórico de obesidade infantil tem crescido por todo o mundo Não se sabe ao certo quando as crianças atingem a obesidade, mas estima-se através de um cálculo de IMC que a obesidade seja atingida quando o peso está acima do normal em relação à altura, sendo entre 27 e 39 kg/m². Esse mal deve-se a forma em que as crianças tem se alimentado, combinado com gasto calórico e energético. 

No Brasil por exemplo, costuma-se ter uma dieta onde é consumido normalmente feijão, carne, arroz, saladas, legumes e frutas, essa dieta tem sido trocada pelas comidas rápidas e fáceis de se preparar (salgadinhos, frituras, biscoitos, industrializados, etc), essas comidas tem um maior nível calórico e alto índice de gordura que muitas vezes não é gasto pela forma em que as crianças estão habituadas a viver no dia-a-dia. Com a grande revolução tecnológica, as crianças tem passado seu tempo em casa, num nível de sedentarismo grande, se ocupando apenas com jogos de vídeo-game, assistindo TV e acessando a internet. Atividades que eram para ser praticadas por crianças como, brincar na rua, jogar bola, fazer esportes, estão sendo deixadas de lado, o que acarreta nesse acumulo de gorduras por uma alimentação incorreta e um baixo gasto de energia.

6 PRINCIPAIS CAUSAS DA OBESIDADE INFANTIL 

Causas Nutricionais: de longe o fator mais comumente envolvido.

Causas Psicológicas: crianças ansiosas terminam comendo mais.

Causas Ambientais: a falta de atividade física é a principal representante deste grupo.

Causas Hormonais: algumas doenças endócrinas (p.ex., Hipotireoidismo, síndrome de Cushing, Deficiência de Hormônio do Crescimento, etc) podem se manifestar com ganho de peso. Estas doenças respondem por cerca de 10% dos casos de Obesidade Infantil. 

Causas Genéticas: crianças portadoras de Síndrome de Down, Síndrome de Turner e outros distúrbios genéticos realmente têm "facilidade" para engordar. Causas Medicamentosas: alguns medicamentos, como os corticoides, podem provocar ganho de peso. 

Boa parte das crianças obesas, tendem a ter problemas psiquiátricos, e boa parte dessas crianças se tornam adultos obesos. A obesidade é um problema sério que pode trazer uma série de complicações para a saúde.

COMPLICAÇÕES DA OBESIDADE INFANTIL

 NO CURTO PRAZO 

 - Asma e Apneia do sono.
 - Problemas ortopédicos.
 - Disfunção do fígado devido ao acúmulo de gordura
 - Inflamação e formação de pedras na vesícula.
 - Acne.
 - Assaduras e dermatites.
 - Enxaqueca.
 - Depressão.
 - Aumento dos níveis de colesterol no sangue.

NO LONGO PRAZO 

- Diabetes melito.
 - Hipertensão arterial. 
 - Tromboses.
 - Derrame.
 - Doença coronariana.
 - Angina e infarto. 
 - Gota.
 - Osteoartrite.
 - Artroses.
 - Depressão e ansiedade crônicas.
 - Diminuição da expectativa de vida.

 Então mamães, como podemos ver, a obesidade é caso sério, que deve ser observado pelos pais e ser acompanhado por profissionais. Nós, que cuidamos de nossas crianças temos um pouco de culpa nesses problemas quando acabamos deixando a alimentação saudável e a prática de atividades com as crianças, e optando elas facilidades que encontramos no dia-a-dia, porém mal sabemos que simples atitudes podem acarretar nos diversos problemas citados acima, ou atitudes tomadas corretamente podem trazer muitos benefícios as crianças, quanto muitas vezes proporcionar momentos bons! Portanto, vamos nos vigiar, e buscar a melhor forma de evitar que uma criança atinja o sobrepeso ou pior, a obesidade.

Como iniciar a introdução de outros alimentos após o aleitamento materno?

"Nada de papa industrializada, papas saudáveis feitinhas em casa sempre."

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde recomendam o aleitamento materno exclusivo até a criança ter 6 meses. Depois dessa idade, o leite materno não contém mais sozinho todos os nutrientes de que o bebê precisa, especialmente o ferro, por isso outros alimentos passam a ser necessários para complementar a dieta.

Mesmo que seu filho só tome fórmula (leite artificial), e não leite materno, os especialistas recomendam esperar até os 6 meses para dar outros alimentos.

Um dos motivos é que o sistema digestivo ainda não está preparado para digerir outras comidas, e outro é que o organismo da criança estará mais forte para combater eventuais infecções ou alergias decorrentes da alimentação variada.

 Como começar? 

Após os 6 meses, as frutas, em forma de suco e papinhas, devem ser a primeira novidade na dieta do bebê. Na parte da manhã, depois da primeira mamada do dia, você pode oferecer uma dose bem pequena de suco (por volta de 30 ml) com uma colherinha de plástico ou silicone (caso seu filho já tome mamadeiras, você pode usar uma para o suco também, mas nesse caso é preciso coá-lo. Não acrescente açúcar ou água e prefira frutas naturalmente mais doces e menos ácidas (como a laranja lima). Nunca acrescente mel. 

De início, pode ser que ele não aprecie muito o gosto, mas vale a pena insistir para, aos poucos, ir educando o paladar da criança. Pode demorar até dez tentativas para ela aceitar a novidade. É importante lembrar também de introduzir um alimento por vez e aguardar 2 ou 3 dias para oferecer outro ou misturar (assim você poderá avaliar a aceitação e se houve alguma reação como por exemplo reações alérgicas, dores de barriga, diarréia ou manifestações cutâneas). Algumas boas opções para acrescentar ao suco de laranja são acerola, mamão papaia, cenoura e beterraba. 

Quando o bebê estiver aceitando bem o suco, após a mamada do almoço, inicie o lanchinho da tarde. Experimente raspar ou amassar banana (prata, maçã ou nanica), pêra ou maçã (crua ou cozida) e também dar com uma colher pequena, aumentando a quantidade à medida que o bebê demonstrar mais interesse. 

A seguir, por volta dos 7 meses, você pode tentar introduzir uma sopa "salgada" (na verdade feita com legumes, tubérculos, verduras e carne, preferencialmente carne vermelha, mas com muito pouco sal) na hora do almoço. Quando perceber que seu filho já está comendo bem a sopa do almoço, dê uma também na hora do jantar. 

Caso o bebê demonstre não ter gostado da experiência, tente oferecer o mesmo alimento alguns dias depois. Pode ser que a reação seja a mesma, mas não desista, porque muitas vezes as crianças acabam se acostumando aos novos sabores. 

Lembre que o apetite do bebê vai mudar a cada refeição, por isso é melhor prestar atenção aos sinais que ele dá. 

Quando a criança se recusa a abrir a boca para a próxima colher, vira o rosto ou começa a brincar com a comida, é porque provavelmente está satisfeita. Se seu filho a surpreendeu e se revelou um comilão, pode atender à vontade o apetite dele, mas pare de alimentá-lo quando ele mostrar que não quer mais.

 Como fazer as papinhas? 

Papa de banana • 

Ingredientes:
1 banana

Modo de preparo:

Descasque a fruta e amasse com um garfo. Sirva com uma colher de plástico ou silicone. 

 • bananas-maçãs tendem a prender o intestino, sendo recomendadas para o caso de diarréia e enquanto as nanicas soltam, sendo usadas para combater a prisão de ventre. 

 Papa de mamão

Ingredientes:
Meio mamão-papaia

Modo de preparo:

Lave bem a casca e depois corte o mamão na metade. Retire com uma colher as sementes pretas e só use a polpa. Amasse e dê com uma colher pequena de plástico ou silicone. 

Papa de caldo de carne com abóbora, mandioquinha (ou batata) e cenoura 

Ingredientes:
100 gramas de carne bovina magra (coxão duro ou músculo)
1 fatia de abóbora 
1 mandioquinha 
1 cenoura 
Água filtrada 


Modo de preparo:

Corte a carne em pedaços e refogue em uma panela com um pouco de óleo vegetal. Quando começar a ficar corada, acrescente a abóbora, a mandioquinha e a cenoura descascadas e grosseiramente cortadas e uma pitada de sal, se desejar. Cubra tudo com água filtrada, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam moles (a abóbora pode levar mais tempo que a cenoura). Separe a carne e amasse o resto com um garfo ou passe pela peneira.

 Papa de caldo de frango com abobrinha, batata e cenoura

Ingredientes:
100 gramas de peito ou coxa de frango 
1 abobrinha 
1 cenoura 
1 batata 
Água filtrada 

Modo de preparo:
Com o frango cortado em cubos, aqueça óleo vegetal em uma panela e refogue até que mude de cor. Acrescente então a abobrinha, a batata e a cenoura descascadas e cortadas e uma pitada de sal, se quiser. Cubra tudo com a água e cozinhe lentamente até os legumes amolecerem. Retire o frango e amasse a mistura restante com um garfo ou passe na peneira.